VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ucho jidášovo potěšilo houbaře Syřiště

Cheb - Už rostou, tvrdí mykologové

28.4.2008
SDÍLEJ:

Jidášovo uchoFoto: Foto: archív houbařů

Houbařští nadšenci na Chebsku se radují. Našli už v samotném Chebu lahodné smrže a navíc zkušený mykolog Pavel Syřiště z Chebu nasbíral v lokalitě za Zlatým vrchem ve směru na Františkovy Lázně neobvykle velké množství exemplářů ucha jidášova (na snímku).

„Kolega Syřiště byl šťastný jako malý kluk, že poprvé v životě našel tolik kousků ucha jidášova,“ uvedl chebský mykolog Jiří Pošmura.

Předseda České mykologické společnosti v Lázních Kynžvartu Jan Šimice potvrdil, že výskyt většího shluku plodnic ucha jidášova je v našem regionu opravdu ojedinělý.

Ucho jidášovo patří mezi velmi využívané houby a to i přesto, že nemá téměř žádnou vůni ani chuť. Houbaři si ji cení především pro její chrupavčitou konzistenci. Dříve užívané jméno boltcovitka bezová asi nejlépe vystihuje jak tvar, tak nejčastější výskyt této houby. Opravdu vypadá jako boltec lidského ucha, jak na pohled, tak i na omak.

„Kdo má rád čínu, jistě si už všiml té černé gelovité, lehce křupavé podivnosti, která se nachází snad v každém druhém čínském jídle,“ neodpustil si několik gastronomických připomínek Jiří Pošmura. „Je to právě jidášovo ucho, tradiční pochoutka čínské kuchyně, Nemusíme vařit zrovna asijská jídla, abychom tuto houbu uplatnili v kuchyni. Dá se použít také do polévek - nejlépe do gulášovky, česnečky a bramboračky.“
„V Asii, kde věří v jeho zázračné zdravotní účinky, patří k velmi oblíbeným houbám. Jidášovo ucho se také předepisuje jako stimulant imunity lidského těla,“ dodal Šimice.

Autor: Vladimír Kučera

Místo události:
28.4.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
V aréně změří síly nejlepší dřevorubci.

V aréně změří síly nejlepší dřevorubci

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Na slavnosti piva pojede zvláštní pivní vlak z dolního nádraží

Karlovy Vary - Zvláštní vlak s názvem Karlovarský Chodovar Expres vypraví už podvanácté České dráhy na tradiční slavnosti piva v rodinném pivovaru Chodovar.

Vykrádal auta, teď spadla klec

Cheb - Zloděje, který vykrádal zaparkovaná auta, dopadli chebští policisté. Jednatřicetiletý muž se nejméně ve třech případech v červenci a srpnu násilím vloupal do vozidel.

Do začátku nového školního roku bude oprava hotová

Aš – Základní škola v ašské Kamenné ulici bude mít od začátku nového školního roku nový výtah a plynovou kotelnu. Obě investiční akce za přibližně 3,5 milionu korun v těchto dnech vrcholí a do konce prázdnin by mělo být hotovo.

Peníze navíc ještě města a obce nemají, ale už vědí, jak je použít

Karlovarský kraj - Novela zákona o rozpočtovém určení daní od příštího roku zvyšuje podíl obcí a měst na vybrané dani z přidané hodnoty ze současných 21,4 procenta na 23,58 procenta. A obce i města v celém kraji už mají jasnou představu, co s penězi, které dostanou, budou dělat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení