VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na houby chodí Pošmura i v zimě

Chebsko - Zkušení houbaři nacházejí houby i v zimě

2.3.2009
SDÍLEJ:

Penízovka sametonoháFoto: Foto: Jiří Syřiště

Mykologové nelenoší ani v zimním období. Ti zkušení by dokonce nyní neměli z lesů na Chebsku odcházet s prázdnou. Nadšený houbař Jiří Pošmura z Chebu se navíc může pochlubit větším množstvím nasbíraných lahodných penízovek sametonohých, které našel v okolí Pramenů u Mariánských Lázní.

„V tomto čase chodím na vynikající penízovku sametonohou,“ uvedl Pošmura. „Právě ta je nazývaná vyloženě vánoční houbou. Je tedy jasné, že se sbírá i v zimní části roku. Někteří ji vyhledávají, aby ji mohli přidávat do typického vánočního pokrmu – staročeského kuby. Kdo penízovku zná, tak místa nálezu přesně neprozradí. Pod sněhem, na pařezech nebo kmenech ji totiž vždy najde. Mohu jen uvést, že poslední větší únorový úlovek jsem si odnesl z procházky přírodou z Mariánských Lázní směrem na Prameny,“ řekl.

Penízovka sametonohá, jako vůbec jediný jedlý druh u nás, dokáže odolávat silnějším mrazům. „Zmrzne, následně rozmrzne, roste dál a její konzumace ani potom není zdraví škodlivá,“ informoval další houbařský odborník z Chebu Pavel Syřiště. „Po oblevě ji nacházíme, jak kouká ze sněhu, což srdce houbařovo vždy potěší.“

Penízovka sametonohá je vynikající v různých zeleninových salátech, ale také v rizotu. Kvůli specifickému aroma se přidává do polévek či omáček. Konzumují se pouze kloboučky. Třeně jsou pro tuhost hůře stravitelné. „Je skvělé osmahnout houbičky na cibulce a obložit si touto směsí topinky,“ pomlaskával si Jiří Pošmura. „Často z větších kloboučků připravuji řízečky v klasickém trojobalu nebo houbové škvarky, což je v zimním období úplná lahůdka.“

Autor: Vladimír Kučera

2.3.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
V aréně změří síly nejlepší dřevorubci.

V aréně změří síly nejlepší dřevorubci

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Na slavnosti piva pojede zvláštní pivní vlak z dolního nádraží

Karlovy Vary - Zvláštní vlak s názvem Karlovarský Chodovar Expres vypraví už podvanácté České dráhy na tradiční slavnosti piva v rodinném pivovaru Chodovar.

Vykrádal auta, teď spadla klec

Cheb - Zloděje, který vykrádal zaparkovaná auta, dopadli chebští policisté. Jednatřicetiletý muž se nejméně ve třech případech v červenci a srpnu násilím vloupal do vozidel.

Do začátku nového školního roku bude oprava hotová

Aš – Základní škola v ašské Kamenné ulici bude mít od začátku nového školního roku nový výtah a plynovou kotelnu. Obě investiční akce za přibližně 3,5 milionu korun v těchto dnech vrcholí a do konce prázdnin by mělo být hotovo.

Peníze navíc ještě města a obce nemají, ale už vědí, jak je použít

Karlovarský kraj - Novela zákona o rozpočtovém určení daní od příštího roku zvyšuje podíl obcí a měst na vybrané dani z přidané hodnoty ze současných 21,4 procenta na 23,58 procenta. A obce i města v celém kraji už mají jasnou představu, co s penězi, které dostanou, budou dělat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení