VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V lesích na nás čekají lahůdky

Lázně Kynžvart - Teplé počasí udělalo radost houbařům

22.1.2008
SDÍLEJ:

Jan ŠimiceFoto:

Současné netradiční počasí přeje houbařským nadšencům z Chebska. Už minulý týden jsme informovali o košíku plném hub, který v okolí Chebu nasbíral mykolog Ondřej Nádvorník z Chebu. Svým víkendovým úlovkem se nyní zase pochlubil předseda České mykologické společnosti v Lázních Kynžvartu Jan Šimice. Našel větší množství hlívy ústřičné a také penízovky sametonohé.

“Hlívy i penízovky to jsou houby, které vyloženě ´vyrážejí´ právě vždy při oteplení po mrazech a při dostatku vláhy v přírodě,“ uvedl Šimice. „A právě teď máme takové počasí,“ dodal.

Houbař Šimice se svěřil, že tentokráte si na hlívě a penízovkách pochutnal ve vynikajícím houbovém rizotu posypaném strouhaným sýrem. „Manželka houbičky pouze podusila na cibulce a pak přidala rýži. Bylo to skvělé,“ neskrýval labužník Jan Šimice.
Penízovka sametonohá roste hlavně v zimních měsících (od listopadu do března), ale může se vyskytnout po celý rok. Vyrůstá v hustých trsech na odumírajících, ale často i živých listnatých stromech. Najdeme ji na kmenech, větvích nebo pařezech hlavně maďálů, vrb a topolů. Její růst zastaví jen velký mráz (-10 °C). Odborník František Smotlacha ji nazval houbou vánoční, protože se najde právě o vánočních svátcích, někdy i pod sněhem.
Penízovka sametonohá je velmi chutná, zejména v polévkách. Je cenná především tím, že roste v zimě.

Houbaři gurmáni si také pochvalují lívance z těchto hub. Penízovky nakrájíme na malé kousky a podusíme na másle. Dále si připravíme lívancové těsto z vajec, mouky, soli, pepře a špetky prášku do pečiva. Do těsta přidáme podušené houby a na lívanečníku usmažíme lívance. Podáváme se zeleninovým salátem nebo s houbami naloženými v kyselém nálevu.

22.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ještě do konce prázdnin je v chebské městské knihovně k vidění výstava s výmluvným názvem Svět Sherlocka Holmese.

Sherlock Holmes ožívá v knihovně

Dobrý stav vody si pochvalovali i účastníci Dne Ohře. Vodácká sezona na Ohři končí v říjnu.

Na vodě letos v pohodě? Sem tam mráček

Kamion kočárky nedovezl, skončil v plamenech

Františkovy Lázně – Technická závada stojí za požárem kamionu u Františkových Lázní. Kamion převážel dvě stovky kočárků.

Trhy mají v lázních úspěch, v Aši se teď budou konat jen jednou měsíčně

Chebsko - Kdy a kde budou mít farmářské trhy úspěch, to je těžké odhadnout. A to i pro jejich zkušené organizátory. Například v Chebu se zatím neujaly, oproti tomu ve Františkových či Mariánských Lázních mají úspěch.

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Pusťte si televizi. Rodí tam Plzeňanky

Unikátní pohled do nejintimnějších okamžiků každé ženy, který se natáčel v plzeňské fakultní nemocnici, právě startuje. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení