VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První školní kuchyně vaří za pomoci konvektomatu

CHEB - Děti dostanou vysoce kvalitní stravu, připravenou zcela moderním způsobem

11.9.2007
SDÍLEJ:

Jak vařit správně za pomoci konvektomatu ukazuje kuchařkám chebské mateřské školy Pohádka Iloně Hanušové a Petře Chrastilové (zprava) školící šéfkuchař Hermann Salzer. Foto: DENÍK/ Jitka Dolanská

Poprvé měly včera děti z mateřské školky Pohádka v ulici 26. dubna možnost ochutnat jídlo připravené zcela moderním způsobem. Tamní kuchyně totiž jako jediné školské zařízení v Chebu začalo připravovat dětem jídlo za pomoci konvektomatu – zařízení, které umí vařit podstatně zdravěji.
„Naše staré zařízení dosluhuje a když jsme dostali od města možnost získat konvektomat, neváhali jsme ani chvíli. Toto zařízení totiž umožňuje volit šetrnější tepelné úpravy, jako je vaření v páře, dušení ve vlastní šťávě a smažení téměř bez tuku. Tím nejen ušetříme čas, ale zároveň zvýšíme kvalitu stravy,“ pochvaluje si ředitelka Ludmila Mračková. Její slova potvrzuje i školící šéfkuchař Hermann Salzer, který přišel do tamní kuchyně konvektomat předvést a seznámit kuchařky s jeho obsluhou. „Dnes jsme nejprve upekli maso a než se nakrájelo, udělaly se v přístroji knedlíky,“ vypočítává šéfkuchař. „Čistého času jsme vařili šestadvacet minut. V přístroji lze připravovat s výhodou i například brambory nebo zeleninu. Ta neztrácí barvu, naopak zachovává si vitamíny, minerály, stopové prvky a aromatické látky.“ Novému přístroji budou muset kuchařky teprve přijít na chuť. „Bude to chtít jinou organizaci práce a asi bude víc nádobí,“ míní kuchařka Ilona Hanušová. Prvními kritiky novým způsobem připravené stravy byly děti. „Chutná mi maso, zelí i knedlíček,“ zhodnotila včera oběd Klárka Horňáková.

11.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Plynová pistole.

Trojici lidí vulgárně nadával, s pistolí v ruce křičel, že je zabije

Ještě do konce prázdnin je v chebské městské knihovně k vidění výstava s výmluvným názvem Svět Sherlocka Holmese.

Sherlock Holmes ožívá v knihovně

Na vodě letos v pohodě? Sem tam mráček

Karlovarský kraj – Vodácká sezona na Ohři se letos vydařila, shodují se majitelé půjčoven, tábořišť i samotní vodáci. Přestože ještě nekončí, hlavní nápor má řeka s blížícím se koncem letních prázdnin už za sebou.

Kamion kočárky nedovezl, skončil v plamenech

Františkovy Lázně – Technická závada stojí za požárem kamionu u Františkových Lázní. Kamion převážel dvě stovky kočárků.

Trhy mají v lázních úspěch, v Aši se teď budou konat jen jednou měsíčně

Chebsko - Kdy a kde budou mít farmářské trhy úspěch, to je těžké odhadnout. A to i pro jejich zkušené organizátory. Například v Chebu se zatím neujaly, oproti tomu ve Františkových či Mariánských Lázních mají úspěch.

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení