Co je ekologické zemědělství?

Na otázku odpovídá vedoucí Ekocentra Cheb Jan Kytka.

Ekologické zemědělství je velmi pokrokový způsob hospodaření s kladným vztahem ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek. Protože při ekologickém zemědělství záleží na životním prostředí a jeho jednotlivých složkách, omezuje se zde, popřípadě zcela zakazuje, používání látek a postupů, které zatěžují, znečišťují nebo zamořují životní prostředí nebo zvyšují rizika kontaminace potravního řetězce, a dbá se na vnější životní projevy a na pohodu chovaných hospodářských zvířat.

Lidé dnes mají na potraviny jiné požadavky než v minulosti. Zatímco dříve byl problém s nedostatkem potravin, dnes jich máme přebytek. Intenzifikace zemědělství s využitím umělých hnojiv a chemických prostředků na ochranu rostlin přinesla obrovské zvýšení výnosů, ale také znečištění životního prostředí, ohrožení půdy erozí a zdevastování krajiny. Spotřebitelé proto začínají hledat výrobky, které vznikly v pokud možno přirozených podmínkách tradičního zemědělského hospodářství bez použití chemie a zatěžování životního prostředí, s co nejmenším obsahem cizorodých látek. Takové nároky splňuje ekologické zemědělství. Doporučujeme seznámit se s přínosy ekologického zemědělství pro krajinu i pro vaše zdraví, začít kupovat biopotraviny, udělat si výlet na ekofarmu případně se stát ekologickým zemědělcem.
Své dotazy do ekoporadny můžete zasílat na email redakce.cheb@denik.cz nebo volat přímo do Ekocentra Cheb na telefon 354 426 219.