VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbaři už mohou konečně chystat svoje košíky a nožíky

Chebsko - „Vše je závislé na tom, nakolik kde byla půda vyprahlá," uvádí mykolog Jiří Pošmura.

19.8.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Jiří Laštůvka "Kudláček"

Houbařům z regionu končí období smutku a nečinnosti. Vydatně zapršelo a do dvou týdnů se dá na Chebsku očekávat nástup houbařských žní.

„Tak výrazu žně bych se raději vyhýbal, protože mi občas neúspěšní houbaři po zveřejnění takových tvrzení nadávají," usmíval se předseda Mykologického klubu Slavkovský les Jiří Pošmura a dodal, že se opravdu tak do čtrnácti dnů budou houby už hojněji na Chebsku vyskytovat. „Vše je závislé na tom, nakolik kde byla půda vyprahlá. Ta vyschlá místa budou mít samozřejmě zpoždění. Ale opakuji, že i v tom suchu se třeba na Ašsku daly občas posbírat třeba lišky a kozáky," dodal zkušený mykolog.

Podle Jiřího Pošmury také vše nasvědčuje tomu, že se opět začnou vyskytovat oblíbené obří pýchavky. „Těm se daří například v okolí Starého Rybníku. Zkušený houbař a kulinář Jiří Pošmura neopomněl tradičně doplnit, že v kuchyni lze pro tento nezaměnitelný houbařský úlovek najít různorodé použití.

„Dokud je dužnina bílá, patří pýchavka k velmi chutným houbám. Vrchní slupku oloupeme a tužší dužinu pak dále připravujeme. Pozor na staré kusy, hnědé zbarvení dužiny už do kuchyně nepatří, to je znak toho, že pýchavka je stará a již zraje. Stejně tak není vhodné konzumovat pýchavky přemokřené a nasáklé vodou. Pýchavky se dají klasicky smažit v trojobalu. Výborný je rovněž ´pýchavkový mozeček´. Na něj je třeba pýchavka, vejce, máslo, cibule, pepř a sůl. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle či oleji, přidáme pokrájené houby, pepř a podusíme. Zalijeme vejcem a za stálého míchání necháme zhoustnout. Odstavíme, osolíme a posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s brambory nebo s pečivem," pomlaskával si mykolog labužník Pošmura.

Autor: Vladimír Kučera

19.8.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

POŽÁR u Františkových Lázní zničil návěs kamionu i převážené dětské kočárky.
2

Kamion kočárky nedovezl, skončil v plamenech

Farmářské trhy. Ilustrační foto.

Trhy mají v lázních úspěch, v Aši se teď budou konat jen jednou měsíčně

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Pusťte si televizi. Rodí tam Plzeňanky

Unikátní pohled do nejintimnějších okamžiků každé ženy, který se natáčel v plzeňské fakultní nemocnici, právě startuje. 

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Vítězství si venku připsali jen borci karlovarské Slavie

Karlovarský kraj - Jediné vítězství, jediné tři body. Tak ty si tentokrát dovezly celky z Karlovarského kraje hrající divizi ze hřišť soupeřů. Úspěšná byla Slavia Karlovy Vary, která vyplenila Přeštice poměrem 5:2.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení