Jídlo v nemocnici má být chutnější
Cheb – Pilotní projekt zahájila nemocnice 1. září letošního roku.
Nataša Šmatová
Diskutovat (0) 7.9.2010 18:47
Zlepšení kvality stravování a výhodnější ceny si slibuje vedení Karlovarské krajské nemocnice (KKN) od nového provozovatele chebské nemocniční kuchyně (Deník již informoval).
„Společnost převezme provoz se zaměstnanci a zajistí nutné investice do zastaralých technologií,“ informovala mluvčí KKN Zdeňka Marková. „Výhodou jsou i přímé vazby společnosti na prvovýrobce surovin, tedy maso, drůbež, ryby, vejce, mléko a tak dále, což znamená lepší ceny i kvalitu poskytované stravy. Dalším záměrem je rozšíření sortimentu jídel a obnovení teplých večeří,“ poznamenala a doplnila: „Pokud se tento pilotní program v chebské nemocnici osvědčí ve smyslu úspor při zachování kvality, předpokládáme jeho rozšíření na další zařízení.“
Tento pilotní projekt zahájila nemocnice 1. září letošního roku.
„Já jsem tedy ve zdravotnickém zařízení už řadu let nebyl, ale kdysi dávno to, co nám předložili k jídlo, moc dobré nebylo,“ konstatoval Cheban Jiří Šiška. „Za sebe ale mohu říct, že mi nikdy nechutnala hromadně vařená jídla, stejně tak, jako před mnoha lety ve školní jídelně. Vždy jsem měl pocit, že se vaří jen proto, aby to bylo hotové, ale nemuselo to nutně být jedlé,“ smál se.
-7°C
-4°C
-2°C
