VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Úspěšného houbaře z Chebu učil mykologii jeho dědeček

Cheb – Nově fungující mykologický klub Slavkovský les z Chebu už sklízí první vavříny. Dařilo se mu ve finále celostátní soutěže ´O nejchutnější houby ve sladkokyselém nálevu´, která se uskutečnila v Chocni. Mezi šestnácti zúčastněnými kluby Chebští vybojovali bronz. Exceloval především Pavel Syřiště (na snímku), který získal medaili za třetí místo. Na otázky Deníku ochotně odpověděl.

20.3.2010
SDÍLEJ:

Úspěšného houbaře učil mykologii jeho dědeček.Foto: Vladimír Kučera

Naposledy jste bodoval ve finále klání v Chocni. Je to váš první mykologicko-kulinářský úspěch?

Předloni jsem vybojoval na podobném podniku v Úpici páté místo.

Prozradíte vůbec něco o sobě? Kolik je vám let? Jak dlouho houbaříte? Kdo vás k tomuto koníčku přivedl?

Na světě jsem už půl století. Houbařím od mala, k tomuto koníčku mne přivedl můj děd.

Podle výsledků celostátní soutěže ´O nejchutnější houby ve sladkokyselém nálevu´ se také umíte otáčet v kuchyni. Máte třeba na houby v této úpravě nějaký vlastní rodinný recept? A co příprava jiných dobrůtek?

Používám svůj vlastní recept na sladkokyselý nálev, který jsem doladil až k dnešním výsledkům v soutěžích. Jinak pěstuji hlívu ústřičnou, kterou také konzumuji v podobě různých kulinářských výrobků. Například z ní dělám salát, dršťkovou polévku, řízečky i pečenáče. Dá se upravovat na různé způsoby.

Jaro už o sobě dává vědět. Kdy budou moci do lesů na houby vyrazit i ti méně zkušení sběrači darů lesa?

Ještě stále se dá vypátrat ucho jidášovo a penízovka sametonohá. Pokud jsou houbaři většími znalci jarních hub, tak by mohli už příští měsíc sbírat ty smržovité, v květnu pak májovky a závojenky podtrnky. Méně zkušení již v květnu nacházejí svoje oblíbené kováře a křemenáče.

Autor: Vladimír Kučera

20.3.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V aréně změří síly nejlepší dřevorubci.

V aréně změří síly nejlepší dřevorubci

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Na slavnosti piva pojede zvláštní pivní vlak z dolního nádraží

Karlovy Vary - Zvláštní vlak s názvem Karlovarský Chodovar Expres vypraví už podvanácté České dráhy na tradiční slavnosti piva v rodinném pivovaru Chodovar.

Vykrádal auta, teď spadla klec

Cheb - Zloděje, který vykrádal zaparkovaná auta, dopadli chebští policisté. Jednatřicetiletý muž se nejméně ve třech případech v červenci a srpnu násilím vloupal do vozidel.

Do začátku nového školního roku bude oprava hotová

Aš – Základní škola v ašské Kamenné ulici bude mít od začátku nového školního roku nový výtah a plynovou kotelnu. Obě investiční akce za přibližně 3,5 milionu korun v těchto dnech vrcholí a do konce prázdnin by mělo být hotovo.

Peníze navíc ještě města a obce nemají, ale už vědí, jak je použít

Karlovarský kraj - Novela zákona o rozpočtovém určení daní od příštího roku zvyšuje podíl obcí a měst na vybrané dani z přidané hodnoty ze současných 21,4 procenta na 23,58 procenta. A obce i města v celém kraji už mají jasnou představu, co s penězi, které dostanou, budou dělat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení