VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V lesích na Chebsku už začaly růst různé lahodné houby

Chebsko - Podle mykologů už však jsou k nalezení také kromě hřibovitých i jedlé chorošovité houby

3.6.2012
SDÍLEJ:

HOUBAŘKA JINDŘIŠKA POŠMUROVÁ měla důvod k úsměvu. Radovala se z pěkného kousku hřibu dubového. Foto: Foto: archiv chebských mykologů

Zkušení houbaři a kulináři z regionu se radují. I přes velké sucho lze na Chebsku najít už první hřibovité houby i jiné lahůdky. Například vášnivý mykolog Jiří Pošmura z Chebu se pochlubil krásným hřibem dubovým, který v lesíku u Františkových Lázní objevila jeho dcera Jindřiška.

„Vidět už je občas třeba hřib kovář, hřib dubový, křemenáč osikový, křemenáč březový i kozák březový," uvedl Pavel Syřiště, další nadšenec z Mykologického klubu Slavkovský les. „Výjimečně rostou i další jedlé lupenaté houby, jako opeňka měnlivá, polnička raná, muchomůrka růžovka nebo pečárky. Ty je ovšem třeba bezpečně poznat," dodal Syřiště.

Podle Jiřího Pošmury už však jsou k nalezení také kromě hřibovitých i jedlé chorošovité houby, jako choroš šupinatý a choroš sírový. A právě z posledně jmenované houby připravuje mykolog a kulinář Pošmura vynikající pochoutku. Chebskému deníku prozradil recept na její přípravu. „Cibuli s česnekem osmahněte na másle a na tom vyduste do červena osolené kostičky choroše sírového," popisoval Pošmura. „Ty pak povařte se smetanou zakvedlanou s trochou hladké mouky a lžící kari. S rýží i bez je to pochoutka a budí to dojem krevet nebo račího masa . I tady platí, že sírovec musí být měkoučký a zpracujeme ho ještě týž den. Tato houba je vyhledávaná mimo jiné i pro svoji podobnost s kuřecím masem," pomlaskával si houbař-labužník.

Autor: Vladimír Kučera

3.6.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na podporu hokeje zahraje i kapela Pestalozzi.

Bijí srdce fanoušků pro hokejisty Energie?

Sokolov v sobotu patřil triatlonistům
92

FOTOGALERIE: Sokolov v sobotu patřil triatlonistům

Volby 2017. Zn.: Člověče, nezlob se

Karlovarský kraj - Jednadvacet politických stran a hnutí se bude v letošních parlamentních volbách ucházet o voličské hlasy. Jejich počet tak oproti minulým volbám, které se konaly v roce 2013, zbytněl o tři politické subjekty. A stejně tak jsou změny i ve složení odevzdaných kandidátek.

Policie hledá násilníka, ubližoval tříletému chlapci

Sokolovsko - Sokolovští kriminalisté pátrají po 29 letém muži z Kynšperku nad Ohří, který je asi 178 cm vysoké střední postavy, má krátké rovné hnědočerné vlasy na ježka, hnědé oči a prořídlé strniště.

Aš chce změnit bývalé kulturní středisko na komunitní centrum

Aš – O dotaci na rekonstrukci objektu bývalého Ašského kulturního střediska v Karlově ulici a jeho přeměnu na komunitní centrum chce požádat město Aš.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení