VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Důležitá je především hygiena

CHEB - Pryč jsou časy, ve kterých měli nejen Chebané důvod bát se v létě konzumace zmrziny kvůli nákaze salmonelozou. Víc případů má na svědomí grilování

13.7.2007
SDÍLEJ:

Prodej zmrzlinyFoto: DENÍK/ Andrea Kulišanová

S hezkým počasím přichází doba také pro Chebany příjemného grilování. Tato oblíbená činnost může ale způsobit velké zdravotní komplikace. „Na rozdíl od svých známých v létě negriluji, protože se bojím salmonelózy,“ řekla devětadvacetiletá Dana Nová z Chebu.

Podle hygieniků je zmíněné grilování nejčastějším zdrojem nákazy salmonelózy. „Je velice důležité dbát na provozní hygienu,“ sdělila lékařka Jarmila Hrabáková z chebské hygienické stanice. „Pokud lidé krájí například syrové maso, neměli by na témže neumytém prkénku krájet i zeleninu, kterou nebudou dále tepelně zpracovávat,“ dodala.

V současné době už není takový rozdíl v počtu případů, kdy se člověk nakazí v 'teple domova' či v rychlém občerstvení.
Provozovatel chebského stánku s langoši Luboš Rubáš potvrdil, že přes léto přijímá hygienická opatření.
„Kvůli salmonelóze v teplém počasí ruším k jídlu tatarku,“ sdělil.

„Pokud jdu o polední pauze na oběd, nedávám si nic s masem či tatarkou,“ pověděla třiačtyřicetiletá Chebanka Anna. „Ačkoliv vím, že do restauračních zařízení chodí hygienické kontroly často, bojím se, že bych se mohla salmonelózou nakazit.“
Některé obyvatele Chebska nechává toto infekční onemocnění klidnými. „Myslím, že lidé dbají na čistotu moc a nic pak nevydrží,“ řekl důchodce Jaroslav z Chebu.

Kromě špatně tepelně zpracovaného masa jsou problémem také nedovařená vejce. To je aktuální například v houbařské sezóně, která je i teď v plném proudu. Houbaři si často pochutnávají na smaženicích, dávají pozor na to, aby nenasbírali jedovaté houby, ale pak zapomenou, že nebezpečí hrozí i z nedostatečně tepelně upravených vajec.
Naopak výrazně ubylo případů nákazy ze zmrzliny. Důvodem je jiný způsob jejího zpracování. Chebané tedy nemusejí mít obavy, že se jim po její konzumaci udělá nevolno. Hygienici potvrdili, že podobný případ již dlouho neevidovali.

13.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jak reklamovat koupený dům či byt

Míša Rauscherová, vrchní sestra z interního oddělení sokolovské nemocnice, je ve finále prestižní soutěže.

Vrchní sestra ze sokolovské interny by se mohla stát Nej sestřičkou roku 2017

Máme žízeň. A projevilo se to v prodeji

Karlovy Vary - Patrně i díky vysokým teplotám a žíznivým zákazníkům v letních měsících vzrostl skupině Karlovarských minerálních vod (KMV) v prvním pololetí roku prodej meziročně o čtyři procenta a dosáhla celkového obratu 3,9 miliardy korun. To bylo meziročně o dvě procenta více.

OTÁZKA PRO: Milana Vrbatu, mluvčího Městského úřadu v Aši

Cheb - Mluvčí městského úřadu o novém parkovišti.

Joker chystá Zahradní slavnost

Cheb – Jak se městu Cheb podařilo upravit komunitní zahradu v chebské Májové ulici naproti restauraci Hannibal? O tom se může na vlastní oči přesvědčit i veřejnost, a to již v úterý 22. srpna.

Zábava hlupáků aneb vandalové řádí. Škody jsou ve statisících

Karlovarský kraj - Posprejované vagony, zničené lavičky, ulámané části soch nebo poškozené stromy. S nálety vandalů se musí potýkat města v Karlovarském kraji. Ataky se nevyhýbají ani menším obcím. Škody jdou přitom do statisíců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení