VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pro chleba se jezdí do Žandova

DOLNÍ ŽANDOV - Bochník připravuje rodinná firma podle tradičních receptur

18.5.2007
SDÍLEJ:

Petr Hnát, pekař z Dolního ŽandovaFoto: DENÍK/ Jitka Dolanská

Pekař peče housky, uždibuje kousky… Tu říkanku zná snad každé malé dítě. V malé rodinné pekárně v Dolním Žandově u Mariánských Lázní však housky nepečou, a když, tak jenom výjimečně. Zato chleba, tím je tamní Hnatovo pekařství proslulé. Pro ještě teplý vonící boží dar se sem sjíždějí lidé z širokého okolí.

„Týdně napečeme v průměru tak pětačtyřicet dávek. Z každé se vytvaruje na šedesát kilogramových bochníků,“ vypočítává po chvíli přemýšlení jeden z majitelů firmy, šestatřicetiletý Petr Hnat. Spolu s ním firmu vlastní také jeho rodiče. „Část toho, co upečeme, prodáme sami přímo v naší prodejničce, většinu ale rozvážíme. Zásobujeme převážně Mariánské Lázně, menší část produkce směřuje do Chebu.“

A proč je chléb z malé rodinné pekárny tak oblíbený? Podle Petra Hnata je to zejména fakt, že se jedná o chléb vyráběný tradiční technologií s vysokým podílem ruční práce. „Chléb vyrábíme z čistě přírodního kvasu a do těsta nepřidáváme žádné chemické látky, které zlepšují kvalitu mouky nebo prodlužují trvanlivost finálního výrobku. Na tom, že se jedná o čistě přírodní produkt, si u nás zakládáme a nijak do léty prověřeného procesu výroby uměle nezasahujeme,“ konstatoval Petr Hnat.

To, že chléb vzniká podle tradičních receptur, s sebou nese i jisté komplikace. Například než začnou v pekárně péci v neděli čerstvý chléb, musí s jeho výrobou začít mnohem dříve. „V sobotu ráno je nutné kvas namočit, večer se musí zahustit. V neděli ráno nás čeká ředění hmoty a teprve odpoledne se může začít s vlastním pečením. Pokud se použije chemický kvas, je proces jednodušší. Ale ten u nás nenajdete.“
K tomu, aby se chleba pečený tradiční technologií povedl, je zapotřebí nejen dodržet podmínky důležité pro růst kvasu, ale především uhníst bochník z kvalitních surovin. „V tomto případě opravdu nejde ošidit nic. Proto si vybíráme jen dodavatele, který naše přísná kritéria na kvalitu mouky dokáže splnit,“ dodal Petr Hnat.

Dolnožandovská pekárna nabízí nejen klasický pšenično–žitý chléb, ale navíc ještě čtyři druhy celozrnných chlebů–slunečnicový, otesánek, labužník a vícezrnný. Doplňkově zde nabízejí i několik druhů sladkého pečiva.

18.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Barman, výčepní 19 500 Kč Barmani Barman/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Noční provoz, úvazek: . Mzda min. 19500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Casino Admiral, Pomezí nad Ohří 53, Pomezí nad Ohří. Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok). Pracovní úvazek 37,5 hod/týdně. Pracovní doba: 18:00-6:00 h (úprava možná dle domluvy). Požadujeme: čistý trestní rejstřík, spolehlivost, základy NJ. Nabízíme: příplatky za víkendy, za noční směny. Kontakt pro zájemce: telefonicky anebo e-mailem.. Pracoviště: Paradise casino admiral,a.s. -003, 350 02 Cheb 2. Informace: Kateřina Luhanová, +420 603 937 466. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 24 600 Kč Prodavači elektrotechniky, elektroniky a domácích potřeb Prodejce/kyně mobilních telefonů - www.mobilprovas.cz. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 24600 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pro naši zavedenou prodejnu v nákupním centru Dragoun Cheb hledáme šikovného/šikovnou prodejce/prodejkyni. Pracovní poměr na dobu neurčitou. Vhodné i pro absolventy., , NÁPLŇ PRÁCE:, o obsluha zákazníků na prodejně, o prezentace výrobků a služeb zákazníkům, aktivní prodej, o komunikace se zákazníky na prodejně i po telefonu, o práce na PC a na internetu, o příjem a vyřizování reklamací, o administrativa, starost o chod prodejny, o znalost a přehled kompletního nabízeného zboží a služeb (zaškolíme), o pracovní doba - směnný systém krátký dlouhý týden (v jednom týdnu pracujete PO,ÚT,PÁ,SO,NE, v druhém týdnu pak pouze ST,ČT, vždy 9-20 hod)., , POŽADUJEME:, o dobré komunikační a prezentační schopnosti, o příjemné vystupování a vzhled, o zkušenosti v oblasti prodeje výhodou, o znalost práce na PC na dobré úrovni, Word, Excel, internet, o optimismus, morální a trestní bezúhonnost, o spolehlivost a zodpovědnost, o chuť pracovat a učit se novým věcem, o základní znalost německého jazyka výhodou, není však nutností., , NABÍZÍME:, o zázemí stabilní a dynamicky rozvíjející se společnosti, o příjemné pracovní prostředí v nové prodejně, o možnost seberealizace v zajímavé, odpovědné a samostatné práci, o motivující finanční ohodnocení závislé na prodejních výsledcích, o pravidelné soutěže (několikrát do roka) v prodejních dovednostech o hodnotné ceny, o slevy na firemní produkty, slevy na servis telefonů, výhodné zaměstnanecké mobilní tarify, o zajímavá a dobře ohodnocená práce, o možnost nástupu IHNED, o plat až 29.000,- Kč, nástupní plat 24.600,- Kč, o bonusy/prémie, provize z prodeje, sleva na firemní výrobky/služby., , Kontakt pro zájemce: POUZE e-mailem; v případě zájmu o nabízenou pracovní pozici nás prosím kontaktujte VÝHRADNĚ e-mailem na: prace@mobilprovas.cz; na e-mail prosím zašlete strukturovaný životopis s FOTKOU, spolu s průvodním dopisem v českém jazyce; pokud nás Váš profil zaujme, budete během jednoho týdne telefonicky kontaktováni a následně pozváni na osobní pohovor., , Inzerát je platný po celou dobu zveřejnění.. Pracoviště: Datix s.r.o. -002, Dragounská, č.p. 2529, 350 02 Cheb 2. Informace: Roman Obermajer, +420 722 944 944. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 18 500 Kč Prodavači ostatního zboží v prodejnách Prodavači - pokladní. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18500 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: nám. Krále Jiřího z Poděbrad 26, 350 02 Cheb. Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok) - poté možné prodloužení. Nástup možný ihned. Pracovní doba: 8:30-17:00 h. Náplň práce: aktivní prodej, komunikace se zákazníky, prezentace zboží na prodejně, optimalizace zásob na prodejně, objednávání zboží, přijímání plateb od zákazníků. Požadujeme: energická a pozitivní osobnost, SŠ či SOU vzdělání (vyučení nebo praxe v oboru výhodou), mít rád/a knihy, uživatelská znalost práce na PC, zodpovědnost, loajalita, komunikativnost, cit pro detail. Nabízíme: práce na HPP, nadstandardní platové ohodnocení, bonusový systém odměn, zaškolení, finanční výhody v síti knihkupectví KNIHY DOBROVSKÝ, stabilní zázemí. Kontakt pro zájemce: telefonicky anebo e-mailem anebo osobně na adrese pracoviště (Po-Pá 9:00-17:00 h).. Pracoviště: Dobrovský s.r.o. -001, náměstí Krále Jiřího z Poděbrad, č.p. 471, 350 02 Cheb 2. Informace: Josefa Piterková, +420 354 431 029,725 941 122. Zdravotnictví - Zdravotnictví Ostatní odborní pracovníci ve 19 880 Kč Ostatní pracovníci osobní péče ve zdravotní a sociální oblasti jinde neuvedení Pracovník/ce v sociálních službách. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 19880 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Americká 2176/52, 350 02 Cheb. Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok) - poté možné převedení na dobu neurčitou. Vhodné i pro absolventy. Pracovní doba: nerovnoměrně rozvržená pracovní doba dle rozpisu směn (práce i v sobotu, v neděli a o svátcích). Náplň práce: přímá obslužná péče o seniory, náročná pečovatelská činnost. Nabízíme: příplatky za směnnost a další příplatky, po zkušební době osobní příplatek, levné obědy, vitamínové balíčky. Kontakt pro zájemce: telefonicky (volat Po-Pá 8:00-15:00 h) anebo e-mailem anebo osobně na adrese pracoviště (Po-Pá 8:00-15:00 h).. Pracoviště: Domov pro seniory "skalka" v chebu, příspěvková organizace, Americká, č.p. 2176, 350 02 Cheb 2. Informace: Vlastimila Lukášová, +420 734 237 881.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miroslav Balatka volí při 2.kole senátních voleb

Nově zvolený senátor: S ústavou se musí opatrně

Unikátní historické půdy v kupeckých domech na náměstí Krále Jiřího v Chebu.

Už i v Norimberku znají chebský unikát – krovy

Chcete kotlíky? Tak to oznamte kraji

Karlovy Vary – Iniciovat třetí vlnu takzvaných kotlíkových dotací chce Karlovarských kraj.

Braillovo písmo je symbol gramotnosti nevidomých

Cheb – Současná doba nabízí slabozrakým a nevidomým lidem řadu pomůcek s hlasovým vstupem a výstupem. I přesto ale zůstává symbolem gramotnosti nevidomých Braillovo písmo. Soutěž v jeho čtení a psaní se uskutečnila v chebském TyfloCentru.

Na zahradě se ocitla rtuť

Karlovy Vary – K nálezu neznámé látky, pravděpodobně rtuti, zavolali uživatelé zahrady v karlovarské městské části Doubí hasiče a policii.

Chybí lidem krematorium?

Karlovy Vary – Funkční krematorium, tedy zařízení, v němž se provádí kremace zesnulých, v Karlových Varech už řadu týdnů nefunguje.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT