VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dvanáct otázek pro pekaře

DOLNÍ ŽANDOV - Věřím, že přijde doba, kdy se bude zase nosit poctivost

20.5.2007
SDÍLEJ:

Petr Hnát, pekař z Dolního Žandova s rodinouFoto: DENÍK/ Jitka Dolanská

Šestatřicetiletý spolumajitel rodinné pekárny v Dolním Žandově na Mariánskolázeňsku má středoškolské vzdělání, zakončené maturitou. Navíc později získal výuční list v oboru pekař. Je ženatý, má téměř dvouletého syna Vojtěcha. Před základní vojenskou službou pracoval v bývalém podniku Agroslužby Cheb. Do firmy svých rodičů vstoupil v lednu 1992 krátce po ukončení vojenské služby. V pekárně má na starosti vše, co nesouvisí s účetnictvím a technickým zajištěním výroby.
Hnatovo pekařství, Dolní Žandov 292, produkuje několik druhů čistě přírodního chleba, zpracovaného tradiční technologií bez přídavku chemických látek. Doplňkově v tamní prodejně nabízejí i sladké pečivo.

1. Kdo nebo co nejvíc škodí podnikatelům?Nerovná konkurence. Změnilo se podnikatelské prostředí, spousta malých krámků zmizela a velkým nadnárodním gigantům není malý podnikatel schopný konkurovat. V takových řetězcích se nehledí na kvalitu, ale především na kvantitu a cenu.

2. Kdybyste měl tu moc, co byste změnil ve prospěch drobného podnikání?
Nejsem zvyklý přemýšlet o tom, co by kdyby. Ale možná by mělo být snazší začít podnikat. V současnosti člověk musí být tak trochu dobrodruh, aby do toho šel, aby to zkusil.

3. Dá se v Česku podnikat s korunou v kapse?
Dneska už ne. Na poctivé podnikání potřebujete peníze a banky jsou při půjčování mnohem opatrnější než dřív.

4. Co bylo hlavním motivem, proč jste začal podnikat?
Já už jsem přišel do rozjeté firmy svých rodičů. A přidal jsem se, protože jsem chtěl pracovat doma a sám o sobě rozhodovat.

5. Co děláte pro to, abyste získal a udržel dobrého zaměstnance?
Zaměstnáváme tři lidi, jedna paní u nás dokonce pracuje už 15 let. Já si myslím, že základem je, aby byl zaměstnanec dobře ohodnocený. Musí být zkrátka spokojený, pak je to vidět i na odvedené práci.

6. Jaký formulář byste nejraději vymazal z těch povinných?
Vadí mi odvody za zaměstnance. Někoho zaměstnat je v současnosti hodně drahé.

7. Kdybyste měl charakterizovat dobrého podnikatele, jaké přídavné jméno vás napadne jako první?Poctivý. Vím, že se to dneska moc nenosí, ale bez poctivosti to zkrátka nejde. Věřím, že doba, kdy se bude tato vlastnost opět cenit, jednou přijde.

8. Co vám udělá největší radost?Celá moje rodina, syn, manželka, přátelé… nevím, jsem spokojený.

9. Jaký film nebo knihu byste čtenářům doporučil?
Těžko říct, každému se líbí něco jiného. Mám rád historické romány. Doporučil bych například knihu finského spisovatele Mika Waltariho Egypťan Sinuhet.

10. Kdy jste byl naposledy v divadle?To už budou asi dva roky. Bylo to v Praze, Divadlo Na Fidlovačce, představení Šumař na střeše.

11. Máte den volna, co budete dělat?
Užiju si ho s rodinou. Volna je málo a děti rostou strašně rychle, nemyslíte?

12. Na jakou charitativní činnost jste přispěl?
Přispívám jako soukromá osoba do celostátních sbírek především na pomoc dětem.

20.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 15 000 Kč Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních Pokojský/á. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Hotel Palace Zvon, Hlavní třída 68/6, 353 01 Mariánské Lázně. Pracovní poměr na dobu neurčitou. Nástup možný ihned. Vhodné i pro absolventy. Pracovní doba: 7:00-15:30 h. Náplň práce: provádění běžného a generálního úklidu pokojů, úklid a desinfekce WC, výměna ložního prádla, dodávání mýdel, šamponů a ručníků, čištění zařízení, doplňkové služby. Požadujeme: pečlivost, odpovědnost, příjemné vystupování, schopnost zorganizování práce, samostatnost, flexibilita, aktivní přístup k práci a zadaných úkolům, znalost hotelového prostředí (housekeeping) výhodou. Nabízíme: příspěvek na stravování, měsíční výkonnostní odměny, slevy na pobyty a stravování v rámci řetězce OREA HOTELS, příspěvek na doplňkové penzijní spoření/penzijní připojištění/životní pojištění, zajímavý finanční bonus pro oba, pokud přivedete kolegu/kolegyni. Kontakt pro zájemce: telefonicky (volat 10:00-15:00 h) anebo e-mailem anebo osobně na adrese Hotel Palace Bohemia, Hlavní třída 100/40, 353 01 Mariánské Lázně (Po-Pá 10:00-14:30 h).. Pracoviště: Orea hotels s.r.o. -004, Hlavní třída, č.p. 68, 353 01 Mariánské Lázně 1. Informace: Jitka Rounová, +420 601 087 406. Výroba - Výroba Montážní dělník 25 000 Kč Montážní dělníci ostatních výrobků Montáž kabeláže. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Místo výkonu práce: celá ČR (dle zakázek). Pracovní poměr na dobu neurčitou. Pracovní doba: jednosměnný provoz (pružná pracovní doba). Vhodné i pro osoby zdravotně znevýhodněné. Vhodné i pro absolventy. Vhodné i pro mladistvé. Náplň práce: příprava kabeláže, montáž kabeláže, montáž ucpávek. Požadujeme: řidičský průkaz sk. B. Nabízíme: stravenky, pojištění, lékař, osobní fond. Kontakt pro zájemce: telefonicky (volat 8:00-14:00 h) anebo e-mailem - následná osobní schůzka proběhne na adrese Wolkerova 30, 350 02 Cheb.. Pracoviště: Fm tech cz, s.r.o. -001, 350 02 Cheb 2. Informace: Michal Hamr, +420 736 501 551. Potravinářství - Potravinářství Pekař 20 000 Kč Pekaři Pekaři - pecaři, mísiči. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: pekárna Klimentov, Klimentov 135, Velká Hleďsebe. Pracovní poměr na dobu určitou - poté možné prodloužení. Nástup možný ihned. Pracovní doba: Po-Ne dle plánu směn (6:00-14:00 h, 14:00-22:00 h, 22:00-6:00 h). Požadujeme: zaučíme. Nabízíme: podnikové stravování, dovolená navíc, náborový příspěvek ve výši 10.000,- Kč. Kontakt pro zájemce: telefonicky anebo e-mailem.. Pracoviště: Penam, a.s. -002, 353 01 Mariánské Lázně 1. Informace: Jana Čápová, +420 354 625 881. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 15 000 Kč Pomocní montážní dělníci Nekvalifikovaný/á montážní pracovník/ce v průmyslu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: vhodné i pro ženy, požadujeme manuální zručnost. Pracovní poměr na 1 rok s možností prodloužení., Pracovní doba: 6:00 - 14,30. Pracoviště: Dl kovoinvest cheb s.r.o., Karlova, č.p. 2472, 350 02 Cheb 2. Informace: Vítězslav Dzurenko, +420 602 773 606.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ČESKOU SUPERPOTRAVINU tradičně oslavuje i mariánskolázeňský Festival jablek. Na něm mohou lidé ochutnat nejen regionální odrůdy, ale i různé dobroty z jablek.
3

Jablkům letošní sezóna přála

Videosouhrn 15.–16. října 2018

Požár lyské Kovony a hromadná nehoda v tunelu: prohlédněte si videa dne

Nově zvolený senátor: S ústavou se musí opatrně

Sokolov - Novým senátorem za Sokolovsko se stane Miroslav Balatka. I když se bude s prací senátora teprve seznamovat, zeptali jsme se ho na několik jeho názorů ohledně horní komory parlamentu.

Už i v Norimberku znají chebský unikát – krovy

Cheb – Město Cheb mělo další příležitost prezentovat svou mimořádně cennou památku – historické krovy. Stalo se tak ve vzdělávacím centru Norimberk, kde byla připravená pódiová diskuze ke 100 letům samostatnosti republiky.

Chcete kotlíky? Tak to oznamte kraji

Karlovy Vary – Iniciovat třetí vlnu takzvaných kotlíkových dotací chce Karlovarských kraj.

Braillovo písmo je symbol gramotnosti nevidomých

Cheb – Současná doba nabízí slabozrakým a nevidomým lidem řadu pomůcek s hlasovým vstupem a výstupem. I přesto ale zůstává symbolem gramotnosti nevidomých Braillovo písmo. Soutěž v jeho čtení a psaní se uskutečnila v chebském TyfloCentru.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT