VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dvanáct otázek pro pekaře

DOLNÍ ŽANDOV - Věřím, že přijde doba, kdy se bude zase nosit poctivost

20.5.2007
SDÍLEJ:

Petr Hnát, pekař z Dolního Žandova s rodinouFoto: DENÍK/ Jitka Dolanská

Šestatřicetiletý spolumajitel rodinné pekárny v Dolním Žandově na Mariánskolázeňsku má středoškolské vzdělání, zakončené maturitou. Navíc později získal výuční list v oboru pekař. Je ženatý, má téměř dvouletého syna Vojtěcha. Před základní vojenskou službou pracoval v bývalém podniku Agroslužby Cheb. Do firmy svých rodičů vstoupil v lednu 1992 krátce po ukončení vojenské služby. V pekárně má na starosti vše, co nesouvisí s účetnictvím a technickým zajištěním výroby.
Hnatovo pekařství, Dolní Žandov 292, produkuje několik druhů čistě přírodního chleba, zpracovaného tradiční technologií bez přídavku chemických látek. Doplňkově v tamní prodejně nabízejí i sladké pečivo.

1. Kdo nebo co nejvíc škodí podnikatelům?Nerovná konkurence. Změnilo se podnikatelské prostředí, spousta malých krámků zmizela a velkým nadnárodním gigantům není malý podnikatel schopný konkurovat. V takových řetězcích se nehledí na kvalitu, ale především na kvantitu a cenu.

2. Kdybyste měl tu moc, co byste změnil ve prospěch drobného podnikání?
Nejsem zvyklý přemýšlet o tom, co by kdyby. Ale možná by mělo být snazší začít podnikat. V současnosti člověk musí být tak trochu dobrodruh, aby do toho šel, aby to zkusil.

3. Dá se v Česku podnikat s korunou v kapse?
Dneska už ne. Na poctivé podnikání potřebujete peníze a banky jsou při půjčování mnohem opatrnější než dřív.

4. Co bylo hlavním motivem, proč jste začal podnikat?
Já už jsem přišel do rozjeté firmy svých rodičů. A přidal jsem se, protože jsem chtěl pracovat doma a sám o sobě rozhodovat.

5. Co děláte pro to, abyste získal a udržel dobrého zaměstnance?
Zaměstnáváme tři lidi, jedna paní u nás dokonce pracuje už 15 let. Já si myslím, že základem je, aby byl zaměstnanec dobře ohodnocený. Musí být zkrátka spokojený, pak je to vidět i na odvedené práci.

6. Jaký formulář byste nejraději vymazal z těch povinných?
Vadí mi odvody za zaměstnance. Někoho zaměstnat je v současnosti hodně drahé.

7. Kdybyste měl charakterizovat dobrého podnikatele, jaké přídavné jméno vás napadne jako první?Poctivý. Vím, že se to dneska moc nenosí, ale bez poctivosti to zkrátka nejde. Věřím, že doba, kdy se bude tato vlastnost opět cenit, jednou přijde.

8. Co vám udělá největší radost?Celá moje rodina, syn, manželka, přátelé… nevím, jsem spokojený.

9. Jaký film nebo knihu byste čtenářům doporučil?
Těžko říct, každému se líbí něco jiného. Mám rád historické romány. Doporučil bych například knihu finského spisovatele Mika Waltariho Egypťan Sinuhet.

10. Kdy jste byl naposledy v divadle?To už budou asi dva roky. Bylo to v Praze, Divadlo Na Fidlovačce, představení Šumař na střeše.

11. Máte den volna, co budete dělat?
Užiju si ho s rodinou. Volna je málo a děti rostou strašně rychle, nemyslíte?

12. Na jakou charitativní činnost jste přispěl?
Přispívám jako soukromá osoba do celostátních sbírek především na pomoc dětem.

20.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Management - Management Ředitel 50 000 Kč

Výrobní a techničtí náměstci (ředitelé) v průmyslové výrobě Techničtí manažeři/inženýři. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 50000 kč, mzda max. 70000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Vilová 873, 351 24 Hranice u Aše. Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok) - poté možné převedení na dobu neurčitou. Náplň práce: plánování, řízení a zajišťování údržby strojů a zařízení, řízení běžné údržby, řízení a zavádění nových technologií, řízení a ochrana budov, včetně zodpovědnosti za energie, vodu, odpady, řízení nákupu a zásobování náhradními díly, řízení týmu podřízených lidí, pravidelný reporting, nastavovávní a optimalizace procesů na oddělení, dohlížení na dodržování zásad BOZP a dalších předpisů s cílem minimalizovat množství pracovních úrazů, škod na majetku, požáru a životního prostředí. Požadujeme: VŠ vzdělání technického směru, komunikativní znalost AJ, praxe na obdobné pozici, zkušenost s vedením lidí, znalost práce na PC, řidičský průkaz sk. B. Nabízíme: služební automobil, telefon, notebook, příspěvek na penzijní připojištění a životní pojištění, pružná pracovní doba: Kontakt pro zájemce: telefonicky (volat 8:00-14:00 h) anebo e-mailem anebo osobně na adrese pracoviště (8:00-14:00 h).. Pracoviště: Grupo antolin hranice s.r.o., Vilová, č.p. 873, 351 24 Hranice u Aše. Informace: Martina Gálisová, +420 354 400 117,734 757 689.

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 24 000 Kč

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách Vedoucí prodejny maso, uzeniny, lahůdky - MARIÁNSKÉ LÁZNĚ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o řeznictví Procházka (PMU CZ, a. s.), v prostorách Kauflandu ve městě MARIÁNSKÉ LÁZNĚ. , , Pracovní náplň: , • objednávání a příjem zboží pro prodejnu , • nábor prodavaček, jejich hodnocení a motivování , • celkové řízení chodu prodejny , • zodpovědnost za prezentaci zboží, čistotu prodejny a dodržování standardů , , Požadujeme: , • ideálně vyučení v oboru řezník nebo SŠ potravinářské technologie , • praxe v bourání a zpracování masa výhodou , • zkušenost s řízením menšího kolektivu , • znalost práce s PC , , Nabízíme: , • pracovní poměr na dobu neurčitou s pravidelně vyplácenou mzdou , • bonusy za plnění tržeb, zaměstnanecké nákupy, stravenky , • kreativní práci s lidmi , , V případě zájmu svůj životopis zašlete na mzofova@prochazka.cz.. Pracoviště: Pmu cz, a.s., pracoviště mariánské lázně, Chebská, č.p. 713, 353 01 Mariánské Lázně 1. Informace: Michaela Zofová, +420 727 901 088.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 14 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka - pokladní. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Husova 106/2, 353 01 Mariánské Lázně. Pracovní poměr na dobu neurčitou. Pracovní doba: ranní směna 6:00-12:00 (13:00)hod, odpolední směna 12:00 (13:00)hod-19:00hod, 1x za 14 dní pracovní víkend - sobota 7:00-13:00hod, neděle 7:00-12:00hod. , Pracovní náplň:, - práce na pokladně - markování zboží,, - vybalování a doplňování zboží,, - práce s čerstvým zbožím,, - kontrola cen a záručních lhůt,, - průběžné inventarizace výsledků,, - dodržování zásad hygieny prodeje., , Požadujeme: střední odborné vzdělání nebo delší praxe v oboru, znalost práce na PC, pečlivost, odpovědnost, spolehlivost, trpělivost, zbožíznalství výhodou, příjemné vystupování, čistý trestný rejstřík, obchodní a komunikační předpoklady. Nabízíme: zaměstnanecké slevy. Kontakt pro zájemce: telefonicky od 8:00-18:00hod.. Pracoviště: Jip východočeská, a.s. -005, Husova, č.p. 106, 353 01 Mariánské Lázně 1. Informace: Lubomír Gürtler, +420 725 977 200.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 14 000 Kč

Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních Pokojský/á. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Hotel Castle Větrov, Krásná u Aše 274, Krásná u Aše. Pracovní poměr na dobu neurčitou. Nástup možný ihned. Pracovní doba: krátký x dlouhý týden (8:00-20:00 h). Požadujeme: praxe v oboru, slušné vystupování a prezentace, samostatnost, zodpovědnost, spolehlivost. Nabízíme: další možný růst mzdového ohodnocení (praxe, jazyky, vzdělání), zaměstnanecké výhody. Kontakt pro zájemce: telefonicky (volat 10:00-18:00 h) anebo e-mailem.. Pracoviště: Nový radhošť, s.r.o. -006, 352 01 Aš 1. Informace: Pivec, +420 355 549 990,774 600 007.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dům dětí a mládeže v Ostrově na Karlovarsku.

Dům dětí a mládeže potřebuje novou střechu. Nedostává se ale řemeslníků

Ilustrační foto

Alergiky potrápí kromě trav také pyl černého bezu

Zlodějíček se vloupal do auta. Majitel mu to ale usnadnil

Ostrov – Pokoj si zřejmě nedá šestadvacetiletý zlodějíček, který krade opakovaně a tentokrát si vyhlédl zaparkované auto.

Růst průměrných mezd v regionu byl nejvyšší v Česku. Jenomže...

Karlovarský kraj - Nad strohou zprávou vydanou statistiky by se dalo jásat. Oznámili, že průměrná hrubá měsíční mzda v prvním čtvrtletí letošního roku dosáhla v Karlovarském kraji 26 287 korun. Což představovalo meziroční nárůst o 10,1 procenta.

Nejlepší tým vodních záchranářů má Cheb

Cheb - S titulem nejlepšího týmu vodních záchranářů se domů vrací hasiči ze stanice Cheb. Ti uspěli v prestižním klání vodní záchranné Slezské Harty, která je považována za neoficiální mistrovství České republiky ve vodním záchranářství.

OBRAZEM: Den záchranářů Karlovarského kraje

Rolava - Den záchranářů Karlovarského kraje se konal v rekreačním areálu Rolava už po jedenácté. I letos sem zamířily za atraktivním programem tisíce lidí.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT