Houbařští odborníci a labužníci z Chebu a okolí se radují. Na Chebsku už totiž začaly růst smrže.
„Konkrétně smrže špičatého jsem nalezl o víkendu pod keři na chebském Starém městě,“ uvedl včera nadšený mykolog Jiří Pošmura z Chebu. „Smrže jsou jarní delikatesy, dají se upravit jak přírodně, tak i například jako plněné, nebo v krémové polévce. Já osobně je dělám přírodně. Položím je pak na krajíc chleba, ozdobím rajčetem a zelenou petrželkou. Je to výborná lehká večeře,“ pomlaskával si Pošmura. Podle dalšího zkušeného mykologa Pavla Syřiště z Chebu se dají nyní v našem regionu sbírat také vynikající podzimní houby čirůvky fialové. „Ty jsou rovněž kulinářské lahůdky, lze je připravit na několik způsobů,“ dodal Syřiště.
