VYBRAT REGION
Zavřít mapu

RECEPTY: Pochutnejte si na Ježíškovo peřinkách

Cheb - Vánoční recepty z chebského muzea

14.12.2008
SDÍLEJ:

Chebský muzejní AdventFoto: DENÍK/ Petr Przeczek

Ježíškovy peřinky
(recept z Chebska)
Jsou chutné, dosti snadné a laciné pečivo, které připravujeme takto: vezmou se
3 žloutky
l celé vejce
4 polévkové lžíce mléka 3 lžíce pískového cukru špetka soli
lžíce brendy nebo rumu l lžička vanilky
To vše se dobře smíchá s moukou, vypracuje se těsto, které se rozválí na 4 placky, trochu tlustší a měkčí nežli na nudle. Placky rozkrájí se na čtverečky nebo obdélníčky 5–10 cm, učiní se z nich nožem 3 řezy a přikryjí se ubrouskem, aby neztvrdly. Vezme se jeden čtvereček po druhém a dávají se do vřelého sádla a smaží se do růžova. Po vytažení ze sádla se ještě teplé obalují v cukru s vanilkou.

Skořicové hvězdičky
20 dkg hladké mouky
15 dkg moučkového cukru
20 dkg mletých ořechů
15 dkg másla nebo jiného tuku
3 žloutky
kůra z jednoho citronu
2–3 tlučené hřebíčky
l lžička skořice
Na posypání krystalový cukr
Na potírání sladkou vodou
Vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne v chladnu odpočinout. Vyválíme placku a vykrajujeme tvary, které potíráme vodou s cukrem a sypeme krystalovým cukrem. Na vymazaném a vysypaném pečeme v předehřáté troubě do růžova.

Dálkové koláčky
l dkg moučkového cukru 10 dkg hladké mouky 7 dkg rozpuštěného sádla 3 dkg kakaa l vanilkový cukr
Na vale zpracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé koláčky s důlkem uprostřed. Do důlku dáváme zavařeninu nebo oříšek. Do důlku je možné dávat po upečení také libovolný máslový krém. Pečeme v mírné troubě.

Škvarkové cukroví
25 dkg hladké mouky
10 dkg moučkového cukru
25 dkg mletých škvarků
l vejce
nastrouhaná kůra z l citronu
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme asi 4 cm silné placky a tvořítky vykrajujeme různé tvary. Kladem na plech, potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme do růžova.

Vanilkové rohlíčky z ovesných vloček
(z rodinné kuchařky: válečný recept 1914 -1918)
20 dkg hladké mouky
15 dkg moučkového cukru
15 dkg másla či jiného tuku
20 dkg mletých pražených ovesných vloček
l vejce
3 lžíce mléka
0,5 lžičky jedlé sody nebo 0,5 balíčku prášku do pečiva
l vanilkový cukr nebo vanilka
Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto. Necháme alespoň 2 hodiny odležet. Podle
zvyklosti tvarujeme drobné rohlíčky. Pečeme se středně vyhřáté troubě na pomaštěném
plechu vysypaný moukou, ještě horké obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou, ke
konzumaci chutnají lépe odleželé

Staročeské medové zázvorky
30 dkg hladké mouky
10 dkg teplého medu
6 dkg moučkového cukru
3 dkg rozehřátého tuku
l a půl dkg mletého zázvoru
l žloutek
l kávová lžička jedlé sody
Na vále zpracujeme všechny suroviny v tuhé těsto, rozválíme na plát silný 5 mm a formičkou na zázvorky vykrajujeme jednotlivé kousky. Klademe na vymazaný a vysypaný plech, potřeme bílkovou polevou a v mírně vyhřáté troubě pečeme.
Bílková poleva: 12 dkg moučkového cukru, l bílek a trocha citrónové šťávy. Třeme až je poleva lesklá.

Mrkvové sušenky
250 dkg čerstvě strouhané karotky
250 dkg hladké mouky
250 dkg ztuženého tuku
špetka prášku do pečiva
250 dkg moučkového cukru na obalení
skořice nebo vanilka na ochucení obalového cukru
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne v chladu odpočinout. Z těsta vyválím plát asi 3 mm silný, z něho vykrajujeme kolečka nebo kroužky. Pečeme v prudké troubě a teplé obalujeme ve vanilce nebo skořicí ochuceném cukru. Pokud do těsta přidáme špetku soli a upečené sušenky neobalíme v cukru, lze podávat také jako slané sušenky.


Muzejní vánoční štrůdl
50 dkg hladké mouky
25 dkg ztuženého tuku nebo tuku typu Hera
l vejce
14 lžic studené vody
špetka soli
strouhánka
strouhaná jablka
krystalový cukr
sekané nebo mleté ořechy
rozinky (mohou být v rumu máčené)
skořice dle chuti (nebo koření na jablečný závin)
vanilkový cukr
Na vále vypracujeme těsto: mouka, voda, vejce, na hrubém struhadle nastrouhaný tuk, špetka
soli, které rozdělíme na čtyři díly. Z každého dílu vyválíme plát. Ten posypeme strouhánkou
(velmi chutnaje např. ze zatvrdlého perníku, nebo ze suché bábovky), strouhanými jablky,
krystalovým cukrem, ořechy, rozinkami, skořicí a vanilkovým cukrem. Stočíme do závinu.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě do světle hnědého zabarvení. Lze použít i koupené listové
těsto.

14.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Potravinářství - Potravinářství Pekař 13 692 Kč

Pekaři Pracovník/ce obchodního provozu - pekař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13692 kč, mzda max. 18110 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Chebská 870/23, 353 01 Mariánské Lázně. Pracovní poměr na dobu neurčitou. Nástup možný ihned. Vhodné i pro absolventy. Zkrácený úvazek 32,5 hod/týdně. Pracovní doba: nerovnoměrně rozložená pracovní doba (5:00-17:00 h). Náplň práce: rozpékání pečiva a jeho doplňování. Požadujeme: pracovitost, ochota, časová flexibilita. Nabízíme: stravenky, slevy, za každý odpracovaný rok 1 den dovolené navíc, možnost kariérního postupu, zvláštní prémie. Kontakt pro zájemce: telefonicky anebo e-mailem anebo osobně na adrese pracoviště (na Informacích vyplnit dotazník).. Pracoviště: Tesco stores čr a.s. -005, Chebská, č.p. 870, 353 01 Mariánské Lázně 1. Informace: Michaela Hammová, +420 702 170 792.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 24 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchař/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: příprava teplých a studených pokrmů. Prac.doba: PO-NE dle plánu směn, krátký/dlouhý týden, 12ti hod.směny (06:00-18:00).Nabízíme: náborový příspěvek 10000 Kč, služební byt, finanční benefit na sport a kulturu, zvýhodněnou personální stravu, vstupenky do Aquafora. Veškeré další informace rádi sdělíme na tel.: 737 281 175.. Pracoviště: Františkovy lázně imperial a.s., Dr. Pohoreckého, č.p. 151, 351 01 Františkovy Lázně. Informace: Simona Beirauová, +420 737 281 175.

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 30 000 Kč

Mechanici a opraváři motorových vozidel Automechanici - řidiči - motomechanici. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o pozici "automechanici - řidiči - motomechanici (veteráni) !!! Místo výkonu práce: Pražská 2716/52a, 350 02 Cheb. Pracovní poměr na dobu neurčitou (s 3-měsíční zkušební dobou). Pracovní doba: Po-Pá 8:00-16:30 h. Požadujeme: vyučení v oboru není podmínkou (postačuje praxe v oboru), řidičský průkaz sk. B, znalost v oblasti starších vozidel výhodou. Nabízíme: odměny. Kontakt pro zájemce: telefonicky (volat Po-Pá 9:00-18:00 h) anebo e-mailem.. Pracoviště: Flomax s.r.o. -001, Pražská, č.p. 2716, 350 02 Cheb 2. Informace: Václav Florián, +420 777 059 404.

Výroba - Výroba Správci objektů 25 000 Kč

Správci objektů Domovníci správci domu. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Přijmeme pracovníka/ci na pozici správce/kyně budov. Náplní práce je komunikace s dodavateli služeb, zařizování údržby, oprav a revizí ohledně (budovy + stroje). Požadujeme praxi na obdobné pozici, aktivní přístup k práci a samostatnost. Nabízíme zajímavou různorodou práci, pružnou pracovní dobu (Po-Pá, pevný základ 8:00-14:00 h), celou řadu zaměstnaneckých výhod a odměn za zadané úkoly, příspěvek na stravné (stravenky), příspěvek na dopravu, zvláštní prémie.. Pracoviště: Astos machinery a.s., Selbská, č.p. 2746, 352 01 Aš 1. Informace: Eva Karešová, +420 774 407 012.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustraní foto.

Obchody čelí náporu zlodějů. Zajímá je jakékoliv zboží

Chodosák, maskot firmy, se vrací.
4

Dětská hračka, kasička či maskot. Populární Chodosáčci se vracejí

Problémové dopravní úseky můžete nyní vyznačit v pocitové mapě města

Karlovy Vary – Problémové úseky či nedostatky v dopravě v Karlových Varech můžete nyní vyznačit na pocitové mapě.

Z drogérie si odnesl zboží za 8 tisíc korun. Místo placení utekl

Cheb - Osmitisícovou škodu způsobil jedné z chebských drogérií šestatřicetiletý muž ze Sokolovska.

Rallye vyhrál domácí závodník s CZ 175, nejkrásnější byl Fiat 600

Cheb - Už poosmé projela regionem Chebská veterán rallye. Tentokrát se jí zúčastnilo 86 historických skvostů. Trasa letos účastníky zavedla přes Starý Hrozňatov, Doubravu, Lipovou, Okrouhlou, Podhrad a zpět do Hájů, kde byl start i cíl závodu.

Usmrcené oči Berouskových tygrů a širý, černý lán: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 18. července 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT