VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Obědvat v restauraci se na Chebsku bát nemusíme

CHEB - Hygienici letos zatím udělovali jen blokové pokuty

2.8.2007
SDÍLEJ:

Laboratoř chebské hygienické staniceFoto: DENÍK/ Jitka Dolanská

Hodláte pojíst v restauraci a obáváte se případných zdravotních komplikací? Tak na Chebsku nemusíte. Zdejší restaurace se totiž v dodržování čistoty natolik zlepšily, že hygienici letos neobjevili vážnější prohřešky.

„V první polovině roku jsme uskutečnili v restauracích na Chebsku takřka čtyři sta padesát kontrol. Udělili jsme asi sto třicet blokových pokut v celkové výši téměř dvě stě dvacet tisíc korun,“ uvedl Karel Pokorný, vedoucí oddělení hygieny výživy chebské hygienické stanice. „Letos jsme ani v jednom případě nemuseli nedostatky projednávat ve správním řízení, kdy hrozí pokuta až dva miliony korun. Celkově lze říci, že situace v restauracích a jídelnách se rok od roku zlepšuje a lidé nemusí mít strach se zde najíst.“ Kontroloři se zaměřují především na skladování výchozích surovin. Zajímá je, zda kuchaři dodržují dobu použitelnosti a teplotu, kterou výrobce k uchování potravin určil.

„Leckde se ještě setkáváme s tím, že syrové maso a vejce nejsou uskladněny odděleně od jogurtů, sýrů, uzenin či knedlíků,“ vysvětlila vedoucí chebské hygienické stanice Jaroslava Hrabáková. Předmětem kontroly je ale i celková čistota provozovny, její stavebně – technický stav a osobní hygiena personálu.

Přestože kontroly vážnější nedostatky neodhalily, odborníci radí při vstupu do restaurace věnovat pozornost varovným příznakům. V případě, že v jídelně není čisto nebo obsluha nabízí stravu v ušmudlaném oděvu, je často lepší odejít jinam.

2.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Česko zpívá koledy - náměstí Krále Jiřího z Poděbrad v Chebu
15

FOTO: Koledy zněly v celých západních Čechách. Zpívalo na 21 tisíc lidí

Videosouhrn Deníku – středa 13. prosince 2017

Videosouhrn SPECIÁL: Česko zpívalo koledy. Podívejte se

Žena nepřežila střet s autem, po silnici šla bez reflexních prvků

Cheb - Policisté prošetřují okolnosti vážné dopravní nehody, ke které došlo v úterý brzy ráno.

Silně opilá řidička jen se štěstím nepřejela muže, který uklouzl

Habartov – Pořádný kus štěstí měl v Habartově muž, který uklouzl na zledovatělé silnici. Blížilo se k němu totiž auto, které řídila silně opilá řidička.

Výtěžek z benefiční akce putuje do kočičích útulků

Karlovarský kraj - Vyrazte se kulturně obohatit a podat pomocnou ruku v už třetím ročníku předvánoční benefiční akce v karlovarském klubu Ratini.

Mattoniho altán opět stojí

Kyselka - Další obnovenou památkou z éry Heinricha Kaspara von Mattoniho v lesích u Kyselky je Jindřichovo sedátko.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT