Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Stále lze v lese sbírat chutné ingredience pro kulináře

Chebsko - Na oblíbené hřibovité houby si budou muset mykologové počkat ještě skoro tři měsíce.

16.3.2015
SDÍLEJ:

NADŠENCI z Mykologického klubu Slavkovský les pravidelně pořádají také oblíbenou velkou výstavu hub v Mariánských Lázních.Foto: Deník/Vladimír Kučera

Houbařská sezóna na Chebsku je vlastně celoroční záležitost. Také nyní zkušení mykologové nechodí z lesů s prázdnou. V sobotu dokonce Jiří Pošmura, předseda Mykologického klubu Slavkovský les, nasbíral několik penízovek vhodných do lahodné gulášové polévky.

„Nyní je však spíš takové přechodné období, kdy se dají ještě najít jedlé houby, jako je penízovka sametonohá, ucho Jidášovo nebo hlíva ústřičná, ale už jen sporadicky," upřesnil Pošmura pro Chebský deník. „Po odtání sněhu začínají na starších smrkových šiškách růst drobné penízovky smrkové, které se dají při trošce trpělivosti nasbírat i ve větším množství a uštipují se jen kloboučky.

Právě ty se hodí na vynikající lahůdku, gulášovou polévku z jarní penízovky smrkové," pomlaskával si houbař-kulinář Pošmura a nezapomněl také přidat tradiční jednoduchý recept na jejich přípravu. „Na oleji osmažíme velkou cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme očištěné houby, podusíme, zalijeme vodou asi do 3/4 hrnce, přidáme sladkou a pálivou mletou papriku, osolíme, opepříme a vložíme jeden nakrájený stroužek česneku, jednu kostku zeleninového vývaru (může být i masox), libeček a dvě velké brambory nakrájené na kostičky. Vaříme asi 30 minut. Po uvaření okořeníme majoránkou, petrželkou a ještě přidáme dva prolisované stroužky česneku," neskrýval mykolog Pošmura kulinářské nadšení. Pokročilí houbaři se mohou podle Pošmury už pomalu těšit na smržovité houby, jako je smrž špičatý, pražský nebo polovolný. V některých oblastech dokonce rostou i chutné kačenky české nebo destice chřapáčové.

A posbírali zkušení chebští mykologové přes zimu i nějaké raritky? „Ano, ale jde spíš o nálezy kuriozit, které nejsou k jídlu a jsou vzácnější. Jedná se například o ohnivec šarlatový, který je nádherně barevný a v tajícím sněhu vypadá jako květ lesa," pochlubil se další člen Mykologického klubu Slavkovský les Pavel Syřiště a dodal, že na oblíbené hřibovité houby si budou muset houbaři počkat ještě skoro tři měsíce.

Autor: Vladimír Kučera

16.3.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Na nové kotle je k mání ještě 22 milionů korun

Do volební místnosti v Karlových Varech - Bohaticích se hrnuli voliči od otevření místnosti.

Jak prosté. Kdo volit chce, může

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Do boje o hlasy voličů jde v kraji 21 politických stran, hnutí a koalic

Karlovarský kraj – Možná se někomu může zdát, že volby do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky nejsou pro běžný život v našem regionu až tak důležité. Opak je ovšem pravdou.

Žandovští hasiči bojují v anketě Dobrovolní hasiči roku

Dolní Žandov - Jako jediní zástupci Chebska bojují dobrovolní hasiči z Dolního Žandova o titul Dobrovolní hasiči roku 2017.

Traktorista srazil sloup na poli, měl skoro dvě promile alkoholu

Chebsko - Při práci na poli narazil traktorista do sloupu vysokého napětí, ten se skácel k zemi a poškodil další dva sloupy. Bez elektřiny zůstalo 900 odběrných míst.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení