VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Důležitá je především hygiena

CHEB - Pryč jsou časy, ve kterých měli nejen Chebané důvod bát se v létě konzumace zmrziny kvůli nákaze salmonelozou. Víc případů má na svědomí grilování

13.7.2007
SDÍLEJ:

Prodej zmrzlinyFoto: DENÍK/ Andrea Kulišanová

S hezkým počasím přichází doba také pro Chebany příjemného grilování. Tato oblíbená činnost může ale způsobit velké zdravotní komplikace. „Na rozdíl od svých známých v létě negriluji, protože se bojím salmonelózy,“ řekla devětadvacetiletá Dana Nová z Chebu.

Podle hygieniků je zmíněné grilování nejčastějším zdrojem nákazy salmonelózy. „Je velice důležité dbát na provozní hygienu,“ sdělila lékařka Jarmila Hrabáková z chebské hygienické stanice. „Pokud lidé krájí například syrové maso, neměli by na témže neumytém prkénku krájet i zeleninu, kterou nebudou dále tepelně zpracovávat,“ dodala.

V současné době už není takový rozdíl v počtu případů, kdy se člověk nakazí v 'teple domova' či v rychlém občerstvení.
Provozovatel chebského stánku s langoši Luboš Rubáš potvrdil, že přes léto přijímá hygienická opatření.
„Kvůli salmonelóze v teplém počasí ruším k jídlu tatarku,“ sdělil.

„Pokud jdu o polední pauze na oběd, nedávám si nic s masem či tatarkou,“ pověděla třiačtyřicetiletá Chebanka Anna. „Ačkoliv vím, že do restauračních zařízení chodí hygienické kontroly často, bojím se, že bych se mohla salmonelózou nakazit.“
Některé obyvatele Chebska nechává toto infekční onemocnění klidnými. „Myslím, že lidé dbají na čistotu moc a nic pak nevydrží,“ řekl důchodce Jaroslav z Chebu.

Kromě špatně tepelně zpracovaného masa jsou problémem také nedovařená vejce. To je aktuální například v houbařské sezóně, která je i teď v plném proudu. Houbaři si často pochutnávají na smaženicích, dávají pozor na to, aby nenasbírali jedovaté houby, ale pak zapomenou, že nebezpečí hrozí i z nedostatečně tepelně upravených vajec.
Naopak výrazně ubylo případů nákazy ze zmrzliny. Důvodem je jiný způsob jejího zpracování. Chebané tedy nemusejí mít obavy, že se jim po její konzumaci udělá nevolno. Hygienici potvrdili, že podobný případ již dlouho neevidovali.

13.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vlekaři se děsí poplatků za odběr vody na zasněžování. Snímek je z horské Bublavy.

Vlekaři se děsí poplatků za odběr vody na zasněžování

Exoti na prodej.
AUTOMIX.CZ

Exoti na prodej: O těchto autech jste určitě nikdy neslyšeli. Ale můžete je mít

FOTOGALERIE: Hasiči se nezastavili, silný vítr opět vyvracel stromy

Karlovarský kraj – Napilno měli hasiči v Karlovarském kraji, od čtvrtka do pátku zaznamenali 77 výjezdů. Může za to počasí, kdy na zasněžených silnicích přibylo dopravních nehod, především ale náhlý poryv větru lámal a vyvracel stromy.

Chcete Zlatý erb? Máte poslední šance přihlásit se

Karlovarský kraj – Obce a města z našeho regionu mají v pátek 19. ledna poslední šanci na to, aby se ještě zapojily do krajského kola soutěže o Zlatý erb.

OTÁZKA PRO: Blanku Andrášikovou z Muzea Cheb

Cheb - Muzeum Cheb připravuje přednášku s názvem Památné a významné stromy Karlovarského kraje. Přiblížíte, co se lidé dozvědí?

K lékaři lidi dopraví Seniorbus

Aš – Pomoci seniorům s dopravou na nákup, k lékaři anebo na úřad se rozhodla ašská radnice. Proto od začátku letošního roku jezdí v ulicích města takzvaný Seniorbus.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>